5 Consejos para Reducir el Desperdicio de Alimentos en Casa

Reducir el desperdicio de alimentos es una de las formas más efectivas de cuidar nuestro planeta. No solo ahorras dinero, sino que también disminuyes tu huella de carbono. Aquí te dejamos 5 consejos prácticos para empezar hoy mismo:

1. Planifica tus comidas

Antes de ir a la compra, dedica unos minutos a planificar las comidas de la semana. Revisa tu despensa y frigorífico para ver qué ingredientes tienes ya. Haz una lista de la compra con lo que realmente necesitas. ¡Así evitarás compras impulsivas!

2. Almacena correctamente los alimentos

Aprender a almacenar frutas, verduras y otros alimentos de forma adecuada puede alargar su vida útil considerablemente. Por ejemplo, guarda las patatas y cebollas en un lugar fresco y oscuro, y separa los plátanos de otras frutas para que no maduren demasiado rápido.

3. Aprovecha las sobras

¡Las sobras no son un problema, son una oportunidad! Con un poco de creatividad, puedes transformar la cena de anoche en un almuerzo delicioso. Unas verduras asadas pueden convertirse en una crema, y el pollo sobrante es perfecto para una ensalada o unos tacos.

4. Entiende las fechas de caducidad

Es importante diferenciar entre "fecha de caducidad" y "fecha de consumo preferente". La primera indica cuándo un producto ya no es seguro para consumir. La segunda es solo una recomendación sobre la calidad óptima del producto. Muchos alimentos siguen siendo perfectamente comestibles después de su fecha de consumo preferente.

5. Composta los restos orgánicos

Si a pesar de todo te quedan restos de comida, como pieles de fruta o posos de café, ¡no los tires a la basura! El compostaje es una forma fantástica de devolver nutrientes a la tierra. Puedes crear tu propio compost en casa, incluso si tienes poco espacio.